Brochetas de Pollo, Pure y Habichuelas con Zanahorias

Brochetas de Pollo

condimentar pechuga o encuentro de pollo deshuesado con jugo de limon, ajo rayado, pizca de sal, gotitas de salsa inglesa, oregano y pimienta. cortas el pollo en cubitos o dados de 1 1/2 pulgada aproximadamente y los colocas en un palito de madera o metal, alternando cada cubito de pollo con un trozo de tomate o un tomatito cherry, un trozo de cebolla y un trozo de aji verde. Cuando ya tienes toda la brocheta armada puedes rociarla con un poquito mas de jugo de limon. calientas un sarten parrilla (grilling pan) y lo engrasas con un poquito de aceite en spray (PAM) y colocas las brochetas hasta que se doren por ambos lados.

Pure de Papas
hierves las papas con cascara, las machacas y les agregas cebollina y un chorrito de leche descremada, sal y pimienta y listo! 

Mixto de Habichuelas y Zanahorias
En un sarten caliente salteas un ajo picadito con un poquito de aceite de oliva, agregas las zanahorias y las habichuelas, sal, pimienta y oregano. Saltear por 3-5 minutos.